Et voici le troupeau du lycée !!
Il se compose d'une quarantaine d'Abondance, notre race emblématique !!
L'Abondance est une race typique de chez nous,
c'est une race bien adaptée à la montagne et qui donne un lait très protéique, d'ailleurs elle fait partie des trois races autorisées à la fabrication du reblochon; mais son lait est aussi utilisé pour la fabrication de la tomme et de l'abondance.
Tous ces fromages font partie de notre terroir et c'est grâce à notre belle abondance.
Les particularités de la race:
L'abondance est une race rustique. Elle mesure de 1m35 à 1m45 au sacrum, et son poids peut aller de 650kg pour la vache à une tonne pour le taureau. C'est une vache de conformation moyenne et à la robe rouge acajou. Elle se distingue aussi par ses lunettes et sa moustache rouge sur sa tête blanche. Son corps est totalement rouge excepté le ventre qui est blanc. L'Abondance s'appelait autrefois Chablaisienne. En France, elles sont environ 50 000 pour un effectif total de 145 000 têtes.
abondance une chance pour la yaute et le reblochon !
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